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Recetas con Truchas

Hay mucas varientes de trucha que hay alrededor del mundo, pero con todas ellas se logran manjares. encontrá aquí las mejores y más extraordinarias recetas de truchas.

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La trucha es uno de los pescados mas conocidos y populares del mundo. Existen diferentes especies de truchas entre las que encontramos a la trucha de rio, a la trucha de mar, trucha de lago, y la trucha arco iris. La trucha es un pescado semigraso debido a que su contenido de grasas es bajo. Es un pescado que aporta proteínas de un valor biológico alto, contiene vitaminas, entre las cuales encontramos la vitamina A, B2, y B3, y minerales como el hierro, potasio, fosforo, magnesio, y zinc, todos nutrientes buenos para la salud de las personas. Las truchas son un pescado muy rico en ácidos grasos omega 3, que ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares y a reducir la hipertensión. A continuación les queremos enseñar a preparar unas deliciosas truchas al horno con limón.

Receta para preparar unas deliciosas Truchas al horno con limón

Ingredientes necesarios para preparar unas deliciosas Truchas al horno con limón

  • 4 filetes de trucha
  • 2 cucharadas de sal de ajo
  • pimienta a gusto
  • Sal a gusto
  • Jugo de limón en cantidad necesaria
  • Aceite de oliva en cantidad necesaria
  • 1 limón cortado en rodajas

Cantidad de comensales: 4 personas

Paso a paso para preparar unas deliciosas Truchas al horno con limón

El primer paso para preparar estas deliciosas truchas al horno con limón es prender el horno y precalentarlo hasta el momento de usar. Luego se debe enjuagar el pescado, sacarle la piel, y dejarlo bien limpio.

El segundo paso es buscar los filetes de pescado y untarlos con aceite de oliva con la ayuda de un pincel de cocina. Luego condimentarlos con sal, pimienta y sal de ajo a gusto.

El tercer paso es buscar papel de aluminio y colocar cada filete en cuadrados de este material. Luego se debe rociar cada filete con jugo de limón de manera tal que quede bien impregnado de este jugo.

El cuarto paso es cubrir todo el filete con rodajas de limón cortadas bien finitas. Por ultimo envolver cada filete con su papel de aluminio, formando paquetitos. Por ultimo colocar estos paquetitos en una fuente para horno.

El quinto paso es colocar la fuente para horno con las truchas en el horno y cocinar pro unos 20 minutos aproximadamente. Cuando haya pasado este tiempo, verificar con un tenedor si las truchas están tiernas o no. Si notamos que las truchas están tiernas, sacar del horno.

El ultimo paso es servir las truchas al limón acompañadas de unas papas al natural, de un arroz blanco, o de una ensalada que les guste.