Última actualización 5 noviembre, 2019
Un postre simple y muy rápido de hacer, con un agradable sabor es el que hoy en cocinachic.net te traemos, son estas exquisitas Frutillas al oporto.
Son perfectas para cuando tienes invitados y no sabes que hacer de postre.
Ingredientes para las Frutillas al oporto:
- Helado de crema 500 gr
- Canela 1 Rama
- Menta fresca c/n
- Granos de pimienta rosa A gusto
- Frutillas grandes 24
- Vainilla 1 Rama
- Azúcar 100 gr
- Vino Oporto 1 litro
Modo de preparación de las Frutillas al oporto
Para comenzar vamos a preparar una reducción de oporto, para lo cual debemos colocar en una olla el oporto junto con el azúcar, la vainilla, la canela y los granos de pimienta. Luego dejar reducir a fuego lento hasta conseguir 2/3 del líquido. Sacar y aguardar a que tome temperatura ambiente.
Por otra parte, limpiar bien las frutillas y bañarlas con el Oporto ya reducido. Esperamos y dejamos enfriar bien toda esta preparación.
Para finalizar batir el helado hasta que quede bien cremoso y acomodar en copas poniendo una capa de helado, una de frutillas al oporto, otra vez helado, y por último decorar con hojas de menta a gusto.