Recetas de Sopa de pollo

La sopa es una preparación que es un liquido que tiene una sustancia y un sabor determinado. En algunos casos puede llevar algunos ingredientes solidos de pequeño tamaño. Generalmente las sopas se toman calientes, se ingieren con cuchara, y se eligen para comer en los días que hace mas frio. En muchos hogares se eligen las sopas como entrada es decir para consumir antes del primer plato. Existen miles de recetas para preparar sopas y hoy en nuestro blog les vamos a contar como hacer una rica sopa de pollo. A continuación les vamos a contar como es el paso a paso para preparar esta rica sopa de pollo, y cuales son los ingredientes que se van a necesitar para prepararla y poder disfrutar de esta deliciosa comida.
Receta para preparar una rica y clásica sopa de pollo
Ingredientes necesarios para preparar una rica y clásica sopa de pollo

1 carcasa de pollo
2 patas de pollo
1 puerro
3 zanahorias
2 cebollas
Fideos para sopa (cabello de ángel)
Perejil a gusto
Sal a gusto
Agua en cantidad necesaria

Tiempo de preparación: 2 horas aproximadamente

Cantidad de comensales: 4 personas
Paso a paso para preparar una clásica sopa de pollo
El primer paso para hacer esta sopa de pollo riquísima es buscar todos los ingredientes y los utensilios de cocina que vas a necesitar para hacer esta receta y colócalos al alcance de tu mano.

El segundo paso es pelar las verduras y limpiarlas muy bien a todas. Luego buscar el pollo, sacarle la piel a las patas, lavarlo muy bien, y desechar las vísceras que pueda tener el pollo.

El tercer paso es colocar los vegetales y el pollo en una olla y cubrir estos ingredientes con agua. Poner la olla al fuego y cuando comience a hervir, bajar el fuego para que se siga cocinando todo por unas dos horas mas.

El cuarto paso es sacar el pollo y las verduras una vez que hayan pasado las dos horas, y se debe colar el caldo. Luego poner el caldo colado en otro recipiente y dejarlo reposar por unas horas.

El quinto paso es buscar otra olla y colocar el caldo de pollo preparado. Luego cortar los vegetales en rodajas medianas, y colocarlas en la olla con el caldo. Calentar todo por unos minutos y cuando comencé a hervir el caldo agregar los fideos para sopa. Cocinar hasta que los fideos estén cocidos. Por ultimo condimentar a gusto con sal, pimienta y perejil.

El sexto paso es dejar cocinando unos minutos y cuando este bien caliente servir en platos soperos a los comensales para que puedan disfrutar de una rica cena o un delicioso almuerzo.