Receta de Panqueques

Los panqueques son una receta muy utilizada para hacer varios tipos de comidas. Los panqueques se pueden usar para hacer comidas saladas como para preparar canelones, lasaña, torre de panqueques, o para preparar comidas dulces como puede ser los panqueques rellenos con ingredientes dulces como dulce de leche, frutas, crema chantilly o con azúcar. Hacer panqueques es muy fácil y se pueden compartir como postre en alguna cena o almuerzo, o como ingredientes para hacer una comida salda. En el siguiente blog queremos contarles como preparar unos deliciosos panqueques para que puedas usarlos para preparar la receta que mas te guste con ellos.
Receta para preparar unos deliciosos y clásicos panqueques
Ingredientes para preparar unos deliciosos y clásicos panqueques

6 huevos
4 tazas de leche
2 tazas de harina 0000
Manteca en cantidad necesaria

Cantidad de panqueques: 40
Paso a paso para preparar unos deliciosos y clásicos panqueques
El primer paso para preparar unos clásicos panqueques es buscar un recipiente y colocar los huevos. Batirlos muy bien, y agregar de a poco la leche. Batir nuevamente la preparación para integrar los ingredientes.

El segundo paso es agregar la harina de a poco y batir con licuadora unos 5 minutos aproximadamente o batir a mano por unos minutos mas. Mezclar muy bien para que los ingredientes se integren y se forme una mezcal homogénea y sin grumos. Si se desea hacer panqueques saldos se puede agregar un poco de sal a la preparación.

El tercer paso es comenzar a cocinar los panqueques, y para ello se debe buscar una sartén y colocarla en el fuego. Luego se debe colocar un poco de manteca en la sartén y cuando este bien caliente y derretida agregar una cucharada de la mezcla preparada. Distribuir la mezcla de una manera uniforme por toda la sartén. La cantidad de preparación que coloquemos en la sartén va a determinar si nuestro panqueque es mas fino o mas grueso.

El cuarto paso es cocinar de los dos lados el panqueque hasta que este panqueque este listo. Sacarlo de la sartén y colocarlo en un plato hasta el momento de consumir. Repetir esta operación hasta terminar la mezcla. Por ultimo servir los panqueques a los comensales acompañados de diferentes rellenos que pueden ser dulces o salados.
Sugerencia

Si deseas hacer panqueques dulces los puedes rellenar con dulce de leche, con azúcar, con helado, con frutas, con crema chantilly. También puedes elegir varios rellenos y combinarlos de las formas que mas te gusten.
Si deseas hacer panqueques salados puedes rellenarlos de pollo, de carne, de vegetales salteados, de guacamole, o puedes combinar los ingredientes que te gusten. También puedes usarlos para hacer otras recetas como una lasaña.