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Recetas de Churros

Los churros están hechos con una masa a base de harina y cocinadoos mediante fritura. Estos son populares en muchospaíses como Argentina, España, Portugal, Francia, Filipinas, ciertas zonas de EE.UU . y varios países Latinoamericanos.En cada lugar se han popularizado detrminadas recetas, por lo tanto no hay una sola receta. Aunque nosotros consideramos que esta es la receta tradicional. Sin embargo a continuación podrán encontrar varias recetas de churros simples o rellenos. Son ideales para hacer un día de lluvia ya que son económicos y fáciles de hacer siempre que se cuente con una manga o una churrera. Desde ya que con un poco de ingenio se pueden dar forma con las manos.
Receta tradicional de churros
 

Una de las premisas para que los churros sean ricos es que sean crocantes por afuera, pero …ojo con quemarlos! Uno de los secretos es que la masa no sea demasiado chirla y que el aceite no supere los 180 º C. Pero no hay ningún secreto en la masa que solo lleva harina, agua, sal y azúcar.
Ingredientes para hacer churros
• 1 vaso de harina

• 1 vaso de agua

• 1/4 de vaso de agua

• Una pizca de sal

• Aceite c/n para freir
Preparación de la receta de churros
• Calentar en un recipiente el agua con la sal hasta que hierva. Apagar el fuego e incorporar la harina de golpe.

• Mezclar rápidamente hasta obtener una masa dura

• Poner a calentar el aceite

• Colocar la masa en la churrera, presionar y sacar los churros cortando cada 18 centímetros aproximadamente. Ir poniendo en el aceite caliente

• Una vez fritos se espolvorean con el azúcar

Como verán es una receta super económica y fácil de hacer! Así que no hay excusas para no comer alo rico en esas rtardes lluviosas.
Consejo:
• Se puede mezclar el azúcar con canela, que les dará a los churros un sabor especial.

• Lo ideal es comer los churros acompañados por chocolate. Aunque muchos en Argentina los comen acompañando el mate de la tarde.