Recetas con Verduras

Las verduras son un alimento rico en fibra, vitaminas y minerales, y además es una comida que aporta muy pocas calorías a tu cuerpo. Las verduras son fundamentales en las dietas de las personas y es una buena manera de alimentarse sana y saludablemente. Existen gran variedad de formas de comer verduras, ya que se pueden consumir crudas o cocidas, y en miles de recetas distintas. Las verduras pueden acompañar carnes, pollo, pescados, quesos, arroz, legumbres, o pueden consumirse solas en ensaladas. Consumir verduras tienen beneficios para la salud ya que nos aportan vitaminas y minerales específicos, proporcionan agua, ayudan al crecimiento y desarrollo de su organismo, contiene antioxidantes que protegen de algunas enfermedades. Contienen potasio que ayuda a eliminar el exceso de líquidos, son fuente de vitamina C, y carecen de grasas. Hoy en nuestro blog de cocina queremos contarles como preparar unos deliciosos zapallitos rellenos para compartir en familia y amigos.

Receta para preparar unos clásicos zapallitos rellenos

Ingredientes para preparar unos clásicos zapallitos rellenos

• 6 zapallitos
• 200 gramos de arroz
• 300 gramos de carne picada
• 50 gramos de queso rallado
• 2 cebollas de verdeo
• 1 puerro
• Aceite de oliva en cantidad necesaria
• Sal a gusto
• Pimienta a gusto
• Comino a gusto

Ingredientes para hacer la salsa

• 2 Cebolla
• 4 dientes de ajo
• 500 gramos de puré de tomate
• Sal a gusto
• Pimienta a gusto
• Aceite de oliva en cantidad necesaria

Cantidad de comensales: 6 personas

Paso a paso para preparar unos clásicos zapallitos rellenos

El primer paso para hacer estos clásicos zapallitos rellenos es lavar los zapallitos y sacarles la pulpa para formar unas cazuelas de zapallitos.

El segundo paso es preparar el relleno y para ello se debe buscar una sartén y colocar el aceite de oliva. Picar el puerro bien chiquito y cortar las cebollas de verdeo de un tamaño pequeño también. Luego agregar las cebollas a la sartén y saltear por unos minutos. Cuando la cebolla este cocida, agregar la carne picada, y mezclar cada tanto para que se cocine de todos lados. Cocinar hasta que la carne este cocida.

El tercer paso es colocar esta preparación en un recipiente y agregar el queso rallado, el arroz previamente cocido, y mezclar muy bien para integrar los ingredientes.

El cuarto paso es preparar la salsa, colocando en una sartén un poco de aceite de oliva y agregando la cebolla previamente picada, y el ajo picado. Cocinar por unos minutos y agregar el puré de tomate. Condimentar a gusto y mezclar muy bien.

El quinto paso es rellenar los zapallitos con la preparación y colocarlos en una fuente para horno. Espolvorear los zapallitos con queso rallado. Colocar en el horno y cocinar por unos minutos hasta que el queso rallado se gratine. Servir a los comensales y disfrutar de este maravilloso plato.