Recetas de Omelette

El omelette o tortilla francesa se hace con huevo batido que se cocina con un poco de manteca o aceite y que se cocina plegando una parte sobre otra. Puede comerse tanto salado como dulce con el huevo solo o con un relleno que puede variar muchísimo entre quesos, jamón, verduras, pescados, mariscos, pollo, etc. Vas a encontrar aquí muchas recetas de omelette que te van a gustar. Son recetas muy fáciles si seguís las indicaciones y sobre todo muy rápidas. Los omelettes son ideales cuando se está apurado y se necesita hacer algo muy rápido.

El omelette es una receta muy antigua, se remonta a la prehistoria. Además hay versiones antiguas tanto en Oriente como Occidente. Fue una opción de todos los países en guerra por ser simples de hacer y fácil de obtener los huevos.
Receta de un omelette clásico:
Dejamos aquí una receta de omelette clásico de jamón y queso. Aunque como dijimos el relleno puede variar muchísimo de acuerdo a la creatividad de cada uno.
Ingredientes para omelette para dos personas
• 3 huevos enteros

• 150 grs. de muzarella o queso cremoso

• 100 grs. de jamón cocido

• Un toque de aceite o de manteca

• Sal y pimienta
¿Cómo hacer un omelette clásico?
Como verán son pocos los ingredientes necesarios para realizar un omelette. A su vez es poco el tiempo que se necesita para hacerlo…Así que …manos a la obra!

• Incorporar los huevos a un bowl y batirlos junto a la sal y la pimienta

•En el fondo de la sartén poner el medio graso, aceite o manteca y calentar

• Incorporar la preparación de huevo en la sartén caliente y cocinar teniendo cuidado a que no se queme la base. Poner el jamón y queso cortados en trozos  y con una espátula llevar la mitad del omelette sobre la otra mitad, quedando el relleno adentro. Servir recién hecho.
Consejo:
• A un omelette se lo puede espolvorear con perejil o ciboulette picada que resultará muy rico así como cualquier otra hierba aromática

• Si se desea una versión de omelette light se hace con 1 huevo entero y dos claras.