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Receta de churros

Hoy te traemos una exquisita receta para el ahora del té, ideal para compartir con tus amigos y familiares. Te enseñaremos a hacer unos deliciosos churros caseros. A continuación te daremos la lista de ingredientes y luego el paso a paso para la elaboración.

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Ingredientes para hacer churros

  • ½ litro de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de aceite
  • 400 gr de harina común
  • Aceite para freír
  • ½ kilo de dulce de leche

Preparación de los churros

Conjunto-de-churros

  1. Colocar el agua, sal y aceite en una cacerola mediana, llevar a fuego y cuando rompa el hervor agregar la harina tamizada, mezclar con cuchara de madera y continuar batiendo hasta obtener una pasta bien lisa (esta operación se realiza a fuego muy suave).
  2. La pasta deberá quedar bien consistente, de lo contrario los churros se abren al freír.
  3. Colocar la pasta en la churrera y hacerlos sobre una asadera; calentar abundante aceite y freír los churros hasta que se vean doraditos. Es importante que se cocinen rápidamente, de lo contrario resultan secos y aceitosos.
  4. Cuando están dorados, retirarlos del sartén, colocarlos sobre el papel absorbente, espolvorear con azúcar y en el momento de servir si desea cortarles una punta y rellenarlos con dulce de leche.

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