Podremos encontrar varias recetas realizadas con batatas o también conocidas como boniato. Un producto nutritivo pero que tiene bajo contenido de calorías que es cultivado actualmente en todo el mundo.
Puré de batatas especiado
Boniatos merengados Venezolanos ( Batatas merengadas)
Puré de batatas con panceta crocante
Bastoncitos de batata
Pure de batatas y miel:
Batatas Glaseadas.
Las batatas son uno de los mejores vegetales que se pueden consumir ya que tienen nutrientes saludables que hacen bien a nuestro cuerpo. Las batatas además de ser muy ricas, tienen vitamina C que ayuda a mejorar tu sistema inmunológico. También tienen calcio, acido fólico, potasio y betacaroteno. Existen muchas formas de cocinar batatas y hoy en nuestro blog queremos contarles dos recetas de cómo preparar batatas. Les vamos a contar como preparar unas ricas batatas fritas y unas ricas batatas rellenas.
Receta para preparar unas deliciosas batatas fritas
Ingredientes para preparar unas deliciosas batatas fritas
4 batatas
Sal a gusto
Pimienta a gusto
Ajo en polvo a gusto
Aceite en cantidad necesaria
Aderezos a gusto para acompañar las batatas
Cantidad de comensales: 4 personas
Tiempo de preparación: unos 20 minutos aproximadamente
Paso a paso para preparar unas deliciosas batatas fritas
El primer paso para hacer estas deliciosas batatas fritas es buscar cuatro batatas grandes y lavarlas muy bien. luego pelarlas y cortarlas en bastones largos de un grosor no muy ancho.
El segundo paso es colocar las batatas en un recipiente y condimentarlas con sal, pimienta y ajo en polvo a gusto. Mezclar muy bien con las manos para que todas las batatas queden condimentadas.
El tercer paso es colocarles un poco de aceite y mezclar nuevamente. Luego buscar una fuente para horno y colocar las batatas en ella. Cocinarlas al horno por unos minutos hasta que las batatas estén doradas. Después darlas vueltas y cocinar unos minutos mas para que se doren del otro lado. Sacarlas del horno cuando las batatas estén crujientes por fuera y tiernas por dentro. Es aconsejable no cocinarlas demasiado, para que sean tiernas por dentro.
Receta para preparar unas deliciosas batatas rellenas
Ingredientes para preparar unas deliciosas batatas rellenas
4 batatas
1 cebolla
50 gramos de manteca
1 lata de choclo
100 cc de crema de leche
Sal a gusto
Pimienta a gusto
Paso a paso para preparar unas deliciosas batatas rellenas
El primer paso para hacer esta receta es lavar bien las batatas y cortarlas pro la mitad. Colocarlas en una fuente para horno boca abajo y colocarlas en le horno para cocinarlas hasta que estén tiernas.
El segundo paso es buscar una sartén y saltear la cebolla previamente picada en 25 gramos de manteca. Luego agregar los granos de choclo y mezclar para integrar los ingredientes. cocinar unos minutos y reservar la preparación.
El tercer paso es sacar las batatas del horno y sacarles el relleno a cada una con una cuchara, de manera tal que quede con la forma de una cazuela. Luego colocar esta pulpa en un recipiente y hacerla puré.
El cuarto paso es mezclar la pulpa de batata con la preparación de cebolla y choclo, y agregar la crema de leche. Mezclar muy bien y condimentar con sal y pimienta a gusto. Rellenar las batatas con esta preparación.
El quinto paso es ponerle un poco de manteca a cada batata rellena y cocinar al horno por unos 10 minutos hasta que se doren bien en la parte superior. Servir a los comensales como acompañamiento.