Última actualización 5 noviembre, 2019
Las zanahorias y batatas glaseadas, son una exquisita combinación para acompañar diferentes platos, con el pollo y el cerdo es incomparable.
Es una receta fácil para realizar y original, que da un toque especial a los platos agridulces. Acompañar un pernil de cerdo con las batatas y zanahorias glaseadas, es una buena opción.
Ingredientes para Batatas y zanahorias glaseadas:
– 1 kilo de Batatas.
– 1 kilo de zanahorias.
– 400 gramos de azúcar.
– Agua cantidad necesaria.
– Una taza de café de Aceto Balsámico.
Procedimiento de Batatas y zanahorias glaseadas:
– Pelar las batatas y las zanahorias, cortarlas en rodajitas.
– Colocar las zanahorias en una ollita con 200 grs. de azúcar, cubrirlas con agua y hervir hasta que se tiernicen. Lo mismo realizar con las batatas, revolver cada tanto.
– Una vez cocidas, colar, colocar en un sartén, mezclar las batatas y las zanahorias, con unas cucharadas de azúcar y aceto balsámico y reducir.
– Sevir bien caliente.