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Receta: Solomillo de cerdo con hortalizas

En cocinachic.net vamos a enseñarte a hacer un Solomillo de cerdo con hortalizas,   es un excelente plato principal para cualquier tipo de ocasión y además es realmente rico. No dejes de hacerlo, vas a ver que te encantará!!!!

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Ingredientes para el Solomillo de cerdo con hortalizas:

  • 500 grs de solomillo de cerdo
  • 2 cebollas
  • 1 cucharada de jengibre fresco
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 4 cucharadas de jerez seco
  • 1 manojo de cilantro
  • 2 zanahorias
  • 2 tallos de apio
  • 100 grs de brócoli
  • 150 grs de champiñones
  • 5 cucharadas de aceite
  • Sal y pimienta

Modo de preparación de este Solomillo de cerdo con hortalizas

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Para comenzar limpiar el solomillo y cortarlo en tajadas de 1 cm de grosor, salpimentar y ponerlo en un bol aparte. Luego, cortar las hortalizas en rodajas muy finas, separar los ramos de brócoli y saltear todo por tandas en un wok con aceite. Sacarlo y ponerlo aparte.

Saltear en el wok el solomillo de los dos lados, y una vez que se encuentran bien dorados, añadir los demás ingredientes menos el cilantro, revolver bien, agregar las verduras, dejar que hierva unos 5 minutos aproximadamente y lo espolvorear con el cilantro picado.

Hasta la próxima!!!!

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