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Receta: Torta de manzana invertida

Última actualización 2 febrero, 2023

La torta de manzana invertida es muy fácil de hacer, queda con las manzanas acarameladas y con la masa algo mojada por el propio jugo de las manzanas, ya que las manzanas largan su propio jugo durante la cocción.

La masa de la torta de manzana invertida es suave y no lleva manteca. Por eso no deja de ser una opción de torta que es excenta de grasas. Se llama «invertida» porque se debe dar vuelta el molde para desmoldarla, y la fruta, en este caso la manzana, quedará arriba. Verán que fácil  de hacer y rica es!

Ingredientes para la torta de manzana invertida

A continuación dejamos los ingredientes para realizar esta exquisita torta invertida de manzanas.

  • 3 manzanas chicas
  • 4 huevos
  • 100 gr de azúcar
  • 150 gr de harina leudante
  • 1 cucharita de esencia de vainilla
  • manteca
  • 4 cucharadas de azúcar

Modo de preparación de la torta de manzana invertida

Si siguen estos sencillos pasos podrean degustar una magneifica torta de manzanas invertida.

  • Para comenzar pelar las manzanas, y cortarlas en gajos, luego las llevamos y las situamos en agua con limón.
  • En un recipiente situar los huevos y los 100 gramos de azúcar, batir muy bien. Añadir la esencia de vainilla y batir un poco más.
  • Incorporar la harina con movimientos envolventes, y enmantecar una fuente para horno de aproximadamente 22cm. de diámetro.
  • Espolvoear el fondo con las 4 cucharadas de azúcar y distribuir los gajos de manzana.
  • Luego verter la masa de la torta sobre las manzanas. Llevar la torta a horno moderado durante 30 minutos aproximadamente o hasta que se dore la torta y se separe de los costados de la fuente.
  • Retirar la torta de manzana del horno y dejar enfriar unos minutos.
  • Desmoldar la torta de manzana invertida mientras esté caliente porque de esa manera se desmolda mucho más fácil.

Tips: Se pueden utilizar suplantando las manzanas otras frutas como por ejemplo bananas, peras, ananás, duraznos, etc. Con este tipo de frutas realizaremos el mismo procedimiento que el explicado con las manzanas.

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A disfrutar de esta fruta que la naturaleza nos regala!