El merengue es delicioso tanto para comer solo, como con crema, dulce de leche o para usar en algún relleno de postres o tortas. Aquí les damos una receta sencilla para hacerlos.
Ingredientes para realizar Merengue:
-4 claras de huevo. Por ejemplo 1 taza.
-Azúcar: el doble de cantidad de las claras ( en este caso serían 2 tazas).
-1 cucharadita de maicena.
Preparación para realizar el Merengue:
-Batir las clara incorporando de a poco el azúcar.
-Incorporar la maicena siempre batiendo. Las clara deben quedar muy consistentes.
-Poner en manga el preparado y en una placa enmantecada poner pequeñas porciones. Puede ser con pico liso de la manga o más pequeños realizados con pico rizado para acompañar el café.
-Hornear a horno superbajo unas 2 y 1/2 horas. Se puede abrir un poco la puerta del horno para mantener baja la temperatura´
-Y a degustar los Merengues cómo se nos ocurra! Como verán no hay gran secreto para realizar esta exquisitez, solo paciencia al cocinarlos.