Última actualización 5 noviembre, 2019
El Chop suey es una de las recetas más tradicionales Chinas que se popularizó en el mundo. Consiste en saltear vegetales con alguna carne y acompañarla con arroz o fideos
.
Ingredientes para la realización de Chop suey:
– 1 zapallito.
-1 pimiento morrón rojo.
– 2 zanahorias.
-2 ajo porros.
– 1 diente de ajo.
-Brotes de soja.
-Jengibre.
– Azúcar.
-Salsa de soja.
– Arroz.
– Sal y pimienta.
Procedimiento para realizar la receta de Chop suey:
-Cortar el morrón, las zanahorias, y el zapallito en finas tiras, los ajo porros en rebanadas y el ajo en láminas.La carne en cubos.
-Poner la carne con un poco de acite en el wok y dorar, agregar la zanahoria, luego los zapallitos, le sigue el morrón, el ajo porro, el ajo y los brotes de soja. Calcular 7 minutos
– Cuando están bien salteadas las verduras añadir la salsa de soja, una cucharada de azúcar, jengibre rallado, sal y pimienta.
Consejo: Servir 1 porción de arroz blanco y colocar una abundante porción de Chop suey.