Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy en cocinachic.net te vamos a enseñar a hacer unas Puntas de solomillo de cerdo a la crema con setas para que disfrutes con tus amigos. Ahora te vamos a contar cuales son los ingredientes que vas a necesitar y como es el procedimiento a seguir para que esta receta te salga súper bien.
Ingredientes para preparar unas Puntas de solomillo de cerdo a la crema con setas para dos personas
- 300 gramos de puntas de solomillo de cerdo
- Sal y pimienta
- 100 gramos de champiñones
- Harina
- 3 o 4 cucharadas de aceite
- 50 ml de brandy
- 200 ml de nata
- ½ manojo de cebollino
Tiempo de preparación: unos 20 minutos (mas el tiempo de cocción)
Modo de preparación de unas Puntas de solomillo de cerdo a la crema con setas para dos personas
Primero debes cortar la carne en lonchas finas y salpimentarlas. Luego debes limpiar los champiñones con un paño húmedo y luego cortarlo en laminas.
Segundo debes enharinar la carne y sacudirla para eliminar el sobrante. Luego calentar una sartén con aceite y freír la carne por ambos lados, retirarla y reservar el jugo.
Tercero debes saltear los champiñones en un poco de aceite y pasarlos a un plato. A continuación, debes colocar el brandy en una sartén, disolverlo en el jugo reservado de los champiñones y dejar que empiece a hervir. Luego incorpore la nata y el jugo de la carne y llévalo también a ebullición.
Cuarto debes echar las setas y la carne y salpimentar. Trocee el cebollino y espárzalo sobre el plato antes de servirlo.
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