Última actualización 5 noviembre, 2019
Cada vez se usa más los aceites con sabores aromáticos, son ideales para la cocción de cualquier tipo de carne o para condimentar ensaladas.
Los Aceites aromatizados son muy fáciles de hacer ya que en realidad el único secreto es agregar a un aceite de oliva alguna de las hierbas elegidas.
Ingredientes para realizar Aceite aromatizado:
-Aceite de oliva ( si es posible extravírgen mejor) c/n
-Hierbas elegidas ( romero, orégano, tomillo, laurel, etc.)
Procedimiento para realizar Aceite aromatizado:
-Lavar las hierbas a utilizar y secarlas muy bien.
-Ponemos en una cacerola la cantidad que queramos de aceite , colocarles 1 o más hierbas como por ejemplo romero, orégano, laurel, tomillo o cualquier otra que desees.
-Poner las hierbas elegidas y calentar un poco el aceite. Dejar enfriar y volver a envasar o poner en botellitas de vidrio para que se vean las hierbas. Dejar macerar unos días.
-Otra forma de hacer Aceite aromatizado es simplemente poner las hierbas en la botellita de aceite y dejar que macere.