Última actualización 5 noviembre, 2019
Ingredientes:
– 8 huevos.
– 100 grs. de manteca.
– 200 grs. de crema de leche.
– 200 grs. de azucar impalpable.
– 200 grs. de chocolate semiamargo.
Preparaciòn:
Derretir a baño marìa el chocolate con la manteca, dejar enfriar y reservar.
Batir las yemas con el azucar impalpable hasta que quede una crema blanca, agregar la crema de leche, y por ultimo el chocolate con la manteca. Reservar en la heladera.
Batir las claras a punto nieve e incorporarlas a la preparaciòn anterior de a poco y revolviendo en forma envolvente.
Llevar a la heladera, y luego presentar el mousse de chocolate en copas y decorado con nueces.