Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy te contaremos como hacer scones dulces en diversos gustos para que disfrutes a la hora del mate con toda tu familia o amigos.
A continuación te contaremos cuales son los pasos a seguir y los ingredientes que requerirás.
Ingredientes para los scones:
Harina 0000 260 grs, Azúcar 50 grs, Polvo de hornear 2 cdtas, Sal 1 cdta, Manteca 75 grs, Huevos 1, Crema de leche 120 cc, Esencia de vainilla 1 cdta.
Opcional: Chips de chocolate, Almendras, Azúcar
Modo de preparación de los scones
Procesar un poco o fusionar picando con dos cornets la harina, con el azúcar, el polvo de hornear, la sal y la manteca bien fría. Una vez que esta todo constituido y la manteca quedo en pequeños trocitos, adicionar los chips de chocolate o las almendras picadas a los secos en el caso de querer hacer alguna de estas versiones, añadir la crema de leche y el huevo.
Unir todos los ingredientes y dejar descansar por 20 minutos en la heladera.
Estirar con el palote sobre la mesada enharinada, hasta que quede de 1 cm. Pincelar con huevo la mitad de la masa estirada, plegar la otra mitad y ubicarla encima. Cortar con un cortante redondo pequeño. Pincelar por encima y ubicar unos chips extras, almendras picadas o azúcar para decorar.
Llevar al horno a 180 grados por 15 minutos.