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¿Cómo usar la cebolla?

En ensaladas: Para usar la cebolla y que que sea  más suave , rebanar la cebolla, separar las rodajas y dejar en un bol con agua fría.

En caldos : cuando se cocina enteras cortar el extremo donde tenía el tallo y y hacerle una cruz de unos mm de profundidad.

Cuando usamos una parte de la cebolla:  a la otra parte, antes de guardarla en la heladera pasarle un poco de manteca y envolver con film.



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