Pollo a la mostaza con papas al horno

Con el pollo podemos hacer infinidad de comidas, pero el Pollo a la mostaza al horno es una buena opción ya que rinde mucho y es fácil de hacer.

Ingredientes:

-  1 Pollo de 1 y 1/2 kg.

-  4 cebollas.

- 2 zanahorias.

- Mostaza.

-Sal y pimienta.

- Perejil.

- Romero.

-  Salvia.

- 1 vaso de vino blanco

- 50 grs. de manteca.

- 1 Kg de papas.

Procedimiento para realizar Pollo a la mostaza con papas al horno:

-  Limpiar y trozar el pollo.

- En un bol poner la manteca previamente ablandada, un poco de aceite,la mostaza,  la salvia , el romero y el perejil todo picado. Salpimentar.

- Pasar las presas del pollo por el contenido del bol.

- Poner en una asadera un poco de aceite y colocar las presas de pollo.

- Pelar las  cebollas , cortarlas en rodajas y ponerlas sobre el pollo.

-  Pelar las zanahorias y con un pelapapas ir cortandolas en tiritas y poner sobre las presas de pollo y las cebollas.

-  Salpimentar.

- Poner al horno previamente calentado por 40 minutos.

- Mientras pelar las papas, cortarlas en cubos, freírlas , Reservarlas.

-Mezclar el vasito de vino con 2 cucharadas de mostaza y verter sobre el pollo.

- Hacer lugar en la asadera y poner las papas fritas . Agregarles un poco de salvia y romero picados.Salpimentarlas.

- Dejar 10 minutos más en el horno  y listo para servir.

 

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