Última actualización 5 noviembre, 2019
¿Sabías que las hojas de remolacha son muy ricas y parecidas a las espinacas? Con ellas vas a poder hacer exquisitos bocadillos. Así que de ahora en adelante no las tires a las hojas de remolacha! Podés hacer con ellas unos exquisitos bocadillos de hojas de remolacha.
Ingredientes para realizar los Bocadillos con hojas de espinaca:
-2 tazas de hojas de remolacha.
-1 cebolla grande rallada o 2 medianas.
-1 cucharada grande de queso rallado.
-2 Huevos.
-4 cucharadas de harina leudante.
-1/2 taza de leche.
-1/2 taza de aceite.
-Sal, pimienta y nuez moscada.
Procedimiento para realizar los Bocadillos con hojas de remolacha:
-Picar las hojas de remolacha y mezclar con la cebolla rallada.
-Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
-Poner los huevos en un bol, sazonar e incorporar la harina leudante.
-Incorporar la leche hasta que parezca una salsa blanca espesa.Incorporar la cebolla y las hojas de remolacha.
-Calentar el aceite.
-Tomar con una cuchara un poco de pasta e ir hechando en el aceite caliente pero no demasiadas porque se pegan.
-Cuando estén dorados de un lado dar vuelta y cocinar del otro lado.
-Escurrir sobre papel absorvente y servir los Bocadillos de hojas de remolacha bien calientes.