Última actualización 5 noviembre, 2019
En ensaladas: Para usar la cebolla y que que sea más suave , rebanar la cebolla, separar las rodajas y dejar en un bol con agua fría.
En caldos : cuando se cocina enteras cortar el extremo donde tenía el tallo y y hacerle una cruz de unos mm de profundidad.
Cuando usamos una parte de la cebolla: a la otra parte, antes de guardarla en la heladera pasarle un poco de manteca y envolver con film.