Última actualización 5 noviembre, 2019
En el post del día de hoy, desde cocina chic te vamos a enseñar a realizar una receta exquisita de lasagnas con salsa de puerros y chapignons para que deleites a toda tu familia.
Para 6 a 8 porciones
-1kg de lasagnas
-2 cdas de sal gruesa
-2 cdas de aceite
-1/2kg de puerros
-100grs de margarina
-200grs de champignons
-1 limón
-Sal y pimienta a gusto
-1 lata de tomates
-1/2 vaso de vermouth
-2 muzzarellas
-100grs de salame
-200cc de crema de leche
-4 cdas de queso rallado
Modo de preparación:
Cocinar las lasagnas en abundante agua con la sal y el aceite. Cuando estén al dente, escurrirlas, refrescarlas y secarlas.
Aparte, picar los puerros y saltearlos en una cacerola con la margarina. Agregar los champignones lavados y cortados en láminas. Rociar con el jugo de limón y salpimentar. Rehogar por unos minutosa fuego suave y agregar los tomates picados. Verter el vaso de vertmouth, cocinar por unos minutos más y retirar. Colocar capas de lasagnas en una fuente térmica, intercalando salsa, muzzarella y salame picado. Terminar con lasagnas y cubrir con la crema mezclada con la harina. Espolvorear con el queso rallado y gratinar. Se recomienda servir bien caliente para por disfrutarlo mucho mejor.