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Pollo en cazuela con tomate y cebolla para compartir con tu familia

Hoy en nuestro blog te vamos a enseñar a preparar un Pollo en cazuela con tomate y cebolla para compartir con tu familia.

PolloConTomate

Ingredientes para preparar un Pollo con tomate y cebolla para cuatro personas

  • 1 ½ cucharadas de manteca
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1,8 kg de pollo sin piel
  • 2 cebollas cortadas en rodajas
  • 2 dientes de ajo bien picados
  • 400 gramos de tomate triturado en conserva
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 6 hojas de albahaca
  • 150 ml de vino tinto
  • 225 gramos de champiñones
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto

Modo de preparación de un Pollo con tomate y cebolla para cuatro personas

El primer paso es calentar la manteca y el aceite de oliva en un recipiente. Colocar los muslos de pollo y rehogarlos por unos 10 minutos hasta que se doren y queden sellados. Retirarlos y reservarlos en una fuente.

El segundo paso es colocar la cebolla y el ajo en una cazuela y freírlos a fuego lento removiendo de vez en cuando. Agregar el tomate, el perejil, la albahaca, la pasta de tomate y el vino. Salpimentar a gusto.

El tercer paso es llevar a ebullición y volver a colocar los muslos de pollo en la olla, y mezclarlos con la salsa. Tapar el recipiente y cocinar unos 50 minutos mas. Agregar los champiñones y cocinar unos 10 minutos mas, hasta que los muslos estén hechos. Por ultimo servir caliente en cazuelas.

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