Última actualización 5 noviembre, 2019
La carne de pollo es nutritiva, por eso se deben incluir en las dietas. Es una carne muy versátil y hay miles de recetas que se pueden realizar, desde las light hasta las de alta cocina.
Ingredientes:
– 1 pollo.
– 1 cebolla.
– 1 pimiento morrón.
– 3 puerros.
– 2 tomates.
– 4 cucharadas de aceite.
– Ajo y perejil.
– Tomillo.
– 300 grs de champignones u una lata.
-1 taza de caldo.
Procedimiento para realizar la Cazuela de pollo:
– Cortar el pollo en tiras o cubos.
– Lavar y cortar todas las verduras en cubos .
– Poner en una olla primero la cebolla a dorar.
– Agregar los piminetos y los porros.
– Incorporar a los 10 minutos el pollo , dorar y luego las zanahorias , los tomates y el caldo.
– Dejar por 10 minutos más y agregar los champignones.
– Por último agregar los condimentos y especias. Rectificar el sabor con sal y pimienta.
– Servir en cazuelas.