Última actualización 5 noviembre, 2019
El Budín de pan, es una buena opción cuando nos sobra pan, y es un exquisito postre para compartir luego de una buena comida, combinado con el dulce de leche o crema chantilly, lo torna espectacular.
Ingredientes para Receta de Budín de pan:
– 1/2 kilo de pan duro.
– 750 cc. de leche.
– 200 cc. de crema de leche.
– 7 huevos.
– 2 cucharaditas de esencia de vainilla.
– 1 taza de azúcar.
Procedimiento para Receta de Budín de pan:
– Quitarle la cácara al pan duro, con la ayuda un cuchillo y colocar la miga en remojo con la leche. Una vez que quede bien húmedo el pan y escurrirlo.
– Por otro lado, batir los huevos con el azúcar, luego agregar la esencia de vainilla y la crema, volcarle el pan ya escurrido.
– Realizar caramelo y volcarlo en la budinera, poner el preparado dentro y cocinar a baño maría en el horno, a fuego moderado.
– Una vez que el Budín de pan, tiene una cáscara dorado por encima, retirarlo del horno, esperar que se enfríe y desmoldarlo.
– Si les gustan las pasas de uvas, incorporarlas en el momento del preparado.