Última actualización 5 noviembre, 2019
En el día de hoy te traemos una exquisita receta para que hagas tus propias empanadas de carne. Es una receta muy fácil y riquísima, que la podrás disfrutar con tus amigos y familiares. A continuación te vamos a dejar la lista de ingredientes y luego el paso a paso.
Ingredientes para hacer empanadas de carne
- 2 docenas tapas de empanadas (A mi me gustan hojaldradas) pero podes elegir cualquiera de las que se venden; hoy vienen tipo criollas y hasta las hay light.
- 1 Kg de tapa de paleta (Hacerla picar)
- 2 cebollas grandes
- 2 cebollitas de verdeo
- 1 morron rojo chico
- Sal – aji molido –
- 1 cucharada de pimentón dulce
- Aceitunas descarozadas
- 1 chorrito de aceite
Preparacion de las empanadas de carne
Procesar o cortar finamente las cebollas y el morrón. Colocar un poco de aceite en una cacerola o sarten profunda con tapa, agregar la cebolla y el morrón, rehogar un poco, agregar la carne picada y cocinar hasta que suelte bastante jugo. Condimentar con sal, una pizca de aji molido cocinando un minuto mas e incorporar una cucharada de pimentón dulce. Dejar tapado hasta que enfríe y guardar si es posible unas dos o tres horas como minimo para poder armar las empanadas. Para armarlas ir colocando en las tapas una cucharada grande del relleno y una o dos aceitunas (si se prefiere resulta mas practico cortar por la mitad las aceitunas para incorporarlas al relleno). Cerrar las empanadas y colocarlas en una pizzera o fuente para horno previamente enmantecada; dejar cocinar en horno a 200 grados unos 30 minutos o ir viendo dependiendo del horno cuando se hayan dorado. No fallan nuca son riquísimas y muy muy jugosas.
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