Última actualización 5 noviembre, 2019
El pescado no debe faltar en la dieta semanal, por eso les dejamos recetas fáciles para que las apliquen sin tantas vueltas a la cocina diaria, como es esta receta de Lenguado a la naranja.
Ingredientes para realizar la receta de Lenguado a la naranja:
-4 filet de lenguado.
-1 cebolla.
-Jugo de cuatro naranjas.
-Jugo de 1 limón.
-1 vaso de vermut blanco.
Procedimiento para realizar Lenguado a la naranja:
-Salpimentar los lenguados y freír en aceite. Reservar.
-En el aceite de la fritura poner la cebolla picada bien fina a dorar.
-Cuando comienza a tomar color añadir el vermut.
-Cuando el vermut se redujo incorporar el jugo de naranjas y el de limón. Salpimentar.
-Incorporar los lenguados cuando está la salsa a media cocción.
-Servir el Lenguado a la naranja con la salsita y acompañados de papas al vapor.