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Receta: Helado sabor Miso

Pensabas que el miso tan sólo se ocupa para hacer esa rica sopa japonesa…. bueno no es así, aquí hay una receta para hacer un Helado sabor Miso. No dejes de probarla, realmente te sorprenderás.

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Para realizar esta receta es necesaria una máquina para helados.

Ingredientes para el Helado sabor Miso:

  •  ½ taza de azúcar
  • 1 ¼ taza de leche entera
  • 1 huevo
  • 3 tazas de crema para helado
  • ¼ taza más 2 cucharadas de red miso (también puedes usar miso blanco).
  • ¼ de cucharadita de sal
  • ½ taza de miel

Modo de preparación del Helado sabor Miso:

  1. En una cacerola a fuego medio dispone el azúcar, el miso y la sal junto con la miel y la leche.
  2. Revuelve continuamente hasta que esté a punto de hervir y aísla del fuego.
  3. Ubica la yema de huevo en un tazón y vierte la mezcla de leche sobre la yema para mezclar.
  4. Bate bien la crema.
  5. Vuelca la mezcla en la máquina de helados, por el tiempo que consideres preciso.

También puedes añadir un poco de sake a la mezcla si es de tu gusto.

En Utilísima esperamos que disfrutes esta exquisita receta de Helado sabor Miso.

Hasta la próxima!!!!

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