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Acelga con papas y ajo

Al momento de tener que cocinar guarniciones, muchas veces se nos hace muy difícil innovar, por eso desde nuestro blog, les acercamos diferentes opciones, en ésta ocasión les dejamos la receta de Acelga con papas y ajo.

acelga con papas y ajo

Ingredientes para realizar Acelga con papas y ajo:

– 1/2 kilo de papas.

– 2 atados de acelga.

– 3 dientes de ajo.

– 2 cucharadas de aceite de oliva.

– Sal y pimienta a gusto.

Procedimiento para Acelga con papas y ajo:

– Limpiar bien la acelga, quitandole los hilos a los tallos, cortar los tallos, se deben hervir en abundante agua con sal. Los tallos deben ser cocidos un poco más.

– Escurrir bien la acelga.

– Por otro lado, hervir las papas, colarlas y reservar.

– En una sartén, colocar el aceite de oliva a calentar, colocar los ajos pelados y cortados en láminas y dorar. Luego incorporar la papas y la acelga para darles más sabor, rectificar la sal y agregar pimienta recién molida.

– Servir bien caliente y es ideal para acompañar carnes rojas, blancas o pescados.

 



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