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Ajíes rellenos con carne

Última actualización 5 noviembre, 2019

Los ajíes o morrones, son ideales para realizar rellenos, permiten crear diferentes platos, ya que según con que se puede rellenar con infinidad de ingredientes.

ajies rellenos

Ingredientes para Ajíes rellenos con carne:

– 2 ajíes rojos medianos.

– 2 ajíes verdes medianos.

-1/2 kilo de carne picada.

– 1 cebolla mediana.

– 2 cebollitas de verdeo.

– 1 diente de ajo.

– 150 cc. de crema de leche.

– 100 gramos de Queso en hebras.

– 2 cucharadas de aceite de oliva.

– Sal y pimienta a gusto.

Procedimiento para Ajíes rellenos con carne:

– Pelar y picar la cebolla, el verdeo y el diente de ajo, colocar en una sartén aceite de oliva y dorar, luego incorporar la carne picada y cocinarla, salpimentar a gusto.

– Por otro lado cortar los morrones al medio, quitarles las semillas y el centro, rellenar con el preparado de la carne, volcarle un poco de crema de leche y espolvorear con queso en hebras.

– En una asadera previamente enmantecada, colocar los morrones rellenos y llevar al horno. Se deben servir bien calientes.