Bocaditos de acelga

La acelga es una verdura muy rica en hierro y fibras ,  por eso es importante incluírla en las dietas semanales. Aquí tenemos una receta para variar e incorporar a la dieta de nuestros hijos que seguramente le encantará.

Ingredientes para realizar Bocaditos de acelga:

– 2 atados de acelga.

-3 huevos.

-150 grs de queso rallado.

-Nuez moscada.

-Sal y pimienta.

-200 grs de harina.

Preparación de la receta de Bocaditos de acelga:

-Hervir la acelga, escurrir y picar fino.

-Agregar los huevos ya batidos.

-Incorporar la harina y mezclar.

-Salpimentar y condimentar con nuez moscada.

-Agregar el queso rallado.

-Debe quedar una masa que no sea blanda ni dura. Si es necesario agregar un poco de leche.

-Freír en abundante aceite  tomando con una cucharada de la masa semidura de acelga.

-Pasar por papel de cocina absorvente.

-Comer los bocaditos de acelga solos o con una buena ensalada.

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