Última actualización 5 noviembre, 2019
Día de la madre. Te damos 3 ideas dulces para hacerle a mamá.
1-Masitas secas con forma de corazón:
Ingredientes para realizar las masitas secas en forma de corazón:
-170 grs de manteca.
-1 huevo.
-120 grs de azúcar.
-gotas de esncia de vainilla.
-1/2 kg de harina común.
Procedimiento para realizar las masitas secas en forma de corazón:
-Pisar la manteca con el huevo y el azúcar, agregarle gotas de esencia de vainilla, unir con harina.
-Trabajar los ingredientes sin amasar.
-Poner en la heladeraa para que se enfrie.
-Estirar sobre la mesada enharinada, cortar en forma de corazón con un molde con esa forma.
-Enmantecar una asadera , poner las masitas y llevar al horno 15 minutos fijandonos de que no se quemen.
-Enfriar.
Consejo: Colocar en un frasco de boca ancha al que podemos decorar a nuestro gusto y colocarle sobre la tapa un sombrerito de tela.
2-Panqueques rellenos:
Ingredientes:
-50 grs de manteca.
-3 huevos.
-150 grs de harina.
-1 litro de leche.
-una pizca de sal.
-1 cucharada de azúcar.
-ralladura de limón o de naranja o gotas de vainilla de acuerdo al gusto.
Procedimiento para realizar los panqueques rellenos:
-En un bol colocar los huevos, la manteca derretida, la harina junto con la ralladura, la sal y el azúcar y un chorrito de leche.
-Mezclar suavemente e ir agregando la leche. Si se hacen grumos no importa, pasar el mixer o procesar y no quedará nada.
-Debe quedar el líquido que al poner una cuchara ofrezca apenas resistencia.
-Poner a calentar una panquequera o sartén.
-Cuando está caliente ponerle un trocito pequeñito de manteca (pequeñito de verdad).
-Con un cucharón verter un poco del líquido espeso y mover la panquequera o sartén para desparramar en todo el fondo.
-Esperar que se cocine de un lado y con una espátula dar vuelta despegando primero los bordes.
-Si se pega el primero a no desesperar que seguro que el próximo saldrá bien.
-Se pueden ir rellenando con lo que les guste: mermelada, dulce de leche, jalea, nutella y hasta son ricos doblados en triángulos con azúcar arriba.
Consejo: hacer unos cartelitos pequeñoscon mensajes usando palillos o palitos de brochet y cartulina. También hacer corazones con cartulina pequeñitos y pegarlos a los palitos.
3-Torta de masitas de chocolate sin cocción:
Ingredientes para realizar la torta de chocolate sin cocción:
-500 grs de masitas de chocolate.
-2 tazas grande de café al que se le puede agregar un toque de cognac o algo parecido.
-1 pote de crema de leche.
-1 pote de dulce de leche.
Preparación de la torta de masitas de chocolate sin cocción:
-Buscar una fuente cuadrada o rectángular en lo posible de vidrio un poco honda.
-Poner en un bol pequeño la leche e ir pasando una por una las masitas de chocolate y colocarla en laa fuente forrando el fondo.
-Batir la crema con un poco de azúcar y luego mezclarla con el dulce de leche.
-Poner una capa de esta mezcla sobre las masitas .
-Volver a poner masitas remojadas en la leche y seguir hasta terminar todo.
-Dejar un poco de la mezcla de dulce y crema para la última capa.
-Poner en la heladera unas horas para que esté bien fría.
Consejo: se puede colocar algún adorno o algo que diga Feliz día mamá antes de llevar a la mesa.