Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy en este post te vamos a contar como hacer una fácil y deliciosa receta para que prepares. Te vamos a enseñar a hacer un delicioso Pastel de papa y carne ideal para combatir los primeros fríos. A continuación te vamos a contar cuales son los ingredientes que vas a necesitar y como es el procedimiento a seguir para que esta receta te quede muy bien.
Ingredientes para preparar un delicioso Pastel de papa y carne
- 500 gramos de carne picada
- 2 cebollas
- 1 morrón rojo
- 3 huevos duros
- 100 gramos de aceitunas verdes
- 50 gramos de pasas de uva
- 1 kg de papas
- 50 gramos de manteca
- Leche caliente en cantidad necesaria
- Aceite de oliva en cantidad necesaria
- Queso rallado en cantidad necesaria
- Nuez moscada
- Sal y pimienta
Modo de preparación de un delicioso Pastel de papa y carne
- Para el puré, lavar las pasas y cocinarlas con cascaras en una olla con agua hirviendo y sal, a fuego medio. Cuando estén tiernas, retirar del fuego, colarlas, pelarlas y cortarlas en cubos. Colocar los cubos en una cacerola nuevamente hasta que rompa el hervor. Pisar las papas, agregar la manteca, la leche, sal y pimienta. Mezclar todo hasta formar el puré.
- Para el relleno, picar bien los huevos duros, las aceitunas, la cebolla y el morrón, quitándole las semillas y las nervaduras. Saltear en aceite la cebolla y el morrón hasta que se doren.
- Agregar la carne picada, tapar la olla y revolver cada tanto. Condimentar con sal y pimienta. Incorporar el huevo duro picado, las aceitunas y las pasas de uva.
- Una vez listos el puré y el relleno, enmantecar una asadera y cubrirla con el preparado de carne. Distribuir el puré de papas sobre la carne picada, tapando todo el relleno.
- Espolvorear con queso rallado. Cocinar a horno caliente hasta que se gratine, aproximadamente unos 25 minutos.
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