Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy en cocinachic.net te vamos a enseñar a hacer Batata asada con hongos para que disfrutes con tus seres queridos. A continuación te vamos a contar que ingredientes vas a necesitar para hacer esta receta y como es el procedimiento a seguir para que esta receta te quede súper bien.
Ingredientes para preparar unas Batatas asadas con hongos para cuatro personas
- 4 batatas
- 4 cucharadas de aceite vegetal
- 20 gramos de hongos secos, remojados con agua tibia, escurridos y picados
- 1 cucharada de perejil picado
- 4 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta negra molida
- Papel de aluminio
Tiempo de preparación: unos 20 minutos
Modo de preparación de unas Batatas asadas con hongos para cuatro personas
En primer lugar pinte con aceite las batatas, envuélvalas en papel de aluminio y póngalas a asar sobre las ceniza calientes, girándolas de tanto en tanto, durante unos 30 minutos o hasta que estén tiernas. Luego retírelas y reserve.
En segundo lugar, mientras se termina el paso 1, ponga los hongos en un recipiente junto con el ajo, la sal y la pimienta. Mezcle bien. Agregue la mantequilla a temperatura ambiente y vuelva a mezclar.
En tercer lugar corte las batatas por la mitad, de forma longitudinalmente. Del lado de la cara cortada vuelva a hacer cortes que no sean muy profundos y condimente este sector con una cucharada de la mezcla de hongos y mantequilla, tratando de que la misma penetre en los cortes. Luego ase durante unos 10 minutos las batatas del lado de la mezcla y luego deberá darlas vueltas y continuar asándolas durante 5 minutos mas. Sírvalas inmediatamente.
Tips: podemos hacer este mismo procedimiento pero cambiando los sabores. En vez de hongos podes probar con roquefort, romero, nueces, azúcar y almendras.
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