Categoría: Ensalada de pasta

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Las ensaladas de pasta son obviamente las ensaladas cuyo principal ingrediente es justamente la pasta. Como la pasta es un producto de gran versatilidad, admite combinaciones a veces hasta impensadas com infinidad de productos como huevos, verduras, fiambres, pescados y mariscos, carnes blancas y rojas, hierbas aromáticas, etc. Desde ya que debido a ello hay infinidad de recetas de ensaladas de pastas y aquí en nuestro blog podrán encontrar varias.

Receta de ensalada de pasta

La receta que subimos hoy es muy simple de hacer y no necesita muchos ingredientes ya que es una versión de la típica ensalada caprese pero con el añadido de la pasta.

Ingredientes para una ensalada de pasta para 4 personas

• 250 grs de pasta seca hervida con agua con sal y dejada enfriar.

• 1/2 kilo de tomates maduros

• 300 grs de muzarella

• Algunas hojas de albahaca

• Aceite de oliva y aceto balsámico

• Sal y pimienta

¿Cómo se prepara la ensalada de pasta?

• Tener la pasta previamente cocida es un paso muy importante para hacer esta ensalada. En caso contrario deberemos colocar una olla con agua y sal a hervir y esperar que la pasta se haga. Luego esperar que se enfríe!

• Lavar y cortar los tomates en cubos

• Cortar la muzarella en cubos de tamaño parecidos al tomate

• Lavar y picar la albahaca

• Colocar en el bowl en que se va a llevar a la mesa la ensalada de pasta los ingredientes ya preparados, o sea la pasta, el tomate y la muzarella cubeteados, la albahaca picada.

• Salpimentar y agregar el aceite de oliva junto al aceto balsámico. La ensalada estará lista para disfrutarla!

Consejo para la ensalada de pasta

• Uno de los consejos que podemos dar es tener siempre un poco de pasta hervida para descongelar y preparar una ensalada con cualquier ingrediente que uno tenga a mano.

• Hay cierta pasta que se presta más para las ensaladas de pasta, como lo son los moñitos, los coditos, los penne rigatte y otras pasta de este tipo. Lo que en cambio no son tan aconsejables son los tallarines ni espaghetis.

Verán a continuación muchas opciones de ensaladas de pasta con exquisitas combinaciones para tener en cuenta.