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Pasta Frola con Frutos de Bosque: Receta deliciosa con frutos rojos

La Pasta Frola con frutos de bosque es una tarta realizada con una crocante masa base, rellena con una fragante crema pastelera y frutos de bosque pulverizados con azúcar impalpable.

Hasta se puede realizar en dos pasos, primero un día realizar la masa y la crema pastelera y al otro día hacer la Pasta Frola.

La Pasta Frola con frutos de bosque es un postre elegante que se puede realizar en alguna ocasión interesante como puede ser una fiesta, Fin de año, Navidad, Pascua o cuando quieran quedar bien. Es deliciosa la combinación de la crema pastelera con los frutos rojos. también se puede sustituír la crema pastelera por crema chantilly.

Ingredientes para realizar la Pasta Frola de Frutos Rojos:

• 60 grs de manteca.

• 120 grs de harina.

• 1 huevo.

• Vainilla.

• 50 grs de azúcar impalpable.

Ingredientes para realizar la crema pastelera:

• 20 grs de harina.

• 200 ml de leche.

• 2 yemas de huevo.

• vainila.

• 70 grs de azúcar.

Ingredientes para la cubierta:

• 500 grs de frutos rojos.

• Azúcar impalpable a discreción.

Preparación de la Pasta Frola de Frutos Rojos:

• Preparar la crema pastelera y dejar enfriar con los ingredientes indicados.

• Preparar la masa de Pasta Frola con los ingredientes indicados , cubrir con un nylos y dejar reposar por una hora en la heladera.

• Enmantecar y enharinar un molde.

• Tomar la masa y forrar el molde con la masa con un espesor menor a 1 cm. Sugerimos un molde de 35 cm por 11 cm. o uno redondo de 20 cm pra las cantidades indicadas.

• Con un tenedor hacer unos puntos en toda la superficie sin llegr a realizar agujeros.

• Poner legumbres secas rellenando la tarta y llevar al horno por 20 munutos a 180 ºC.

• Una vez dorada la masa sacar del horno, sacar las legumbres y dejar enfriar.

• Poner en una fuente la Pasta Frola y pincelar con la clara de huevo para impermebeabilizar la base y dejar secar.

• Rellenar la Pasta Frola con la crema pastelera. Incorporar los frutos rojos, extendiéndolos a lo largo. Espolvorear con el azúcar impalpable.

Consejo: Para realizar esta Pasta Frola se pueden utilizar lof frutos frescos de bosque o ya freezados. En este último caso ponerlos en un coldor y descongelar bien antes de ponerlos en la tarta. Se pueden reemplazar también por frutila o cualquier otra fruta que uno desee.También esta masa sirve para rellenar con bananas, crema y dulce de leche, dulce de leche y chocolate, con la famisa Nutella y cuantos rellenos se les ocurra.

También se puede sustituír el azúcar impalpable por gelatina para dulces, que se puede aromatizar con algún licor frutado.

Si la Pasta Frola de Frutos Rojos  no se consume enseguida deberá llevarse a la heladera.



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