Saltar al contenido

Receta rica y veloz: merengues en microondas

Última actualización 15 marzo, 2023

Esta receta de merengues es  muy veloz  porque se cocinan directamente con el microondas. Son unos dulces perfectos para servir con el té o café, pero también se pueden presentar después de cena con una charla delante.Para realizarlos tenemos que tener un termómetro para alimentos.

Ingredientes para la realización de merengues:

Los ingredientes para realizar estos merengues son:

  • 10 g de agua.
  • 50 g de clara de huevo.
  • sal.
  • 50 g de azúcar impalpable.

Preparación de la receta de los merengues:

Pasos para realizar los merengues:

  • En una ollita disolver el azúcar junto con el agua, llevandolo a temperatura de 180°. Batir las claras a nieve con una pizca de sal y agregar el azúcar cocido y batir hasta que la preparación esté fría.
  • Agregar el azúcar impalpable mezclando delicadamente logrando así el compuesto del merengue.
  • Forrar el plato del microonda con papel para horno y con una manga de pastelería hacer merenguitos sobre el papel de horno. Cocinar por 25 minutos a 90 wats.

Consejo: los merengues se pueden comer solos o juntar de a 2 y en el medio poner crema chantilly batida con cuerpo o dulce de leche.

Qué es un merengue?

Es un tipo de postre elaborado a base de claras de huevo y azúcar batidas a punto de nieve, creando una mezcla espumosa y consistente. Este postre es muy popular en muchos países de América Latina y en España, y se puede encontrar en diferentes presentaciones, como el merengue suizo, el merengue italiano y el merengue francés, entre otros. El merengue es un postre dulce y ligero que se puede disfrutar solo o como acompañamiento de otras preparaciones, como pasteles y tartas.