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Receta rica y veloz para mamá:merengues

Esta receta de merengues es  muy veloz  porque se cocinan directamente con el microondas. Son unos dulces perfectos para servir con el té o café, pero también se pueden presentar después de cena con una charla delante.Para realizarlos tenemos que tener un termómetro para alimentos.

Ingredientes para la realización de merengues:

-10 g de agua.

– 50 g de clara de huevo.

-Sal.

-50 g de azúcar impalpable.

Preparación de la receta de los merengues:

En una ollita disolver el azúcar junto con el agua, llevandolo a temperatura de 180°. Batir las claras a nieve con una pizca de sal y agregar el azúcar cocido y batir hasta que la preparación esté fría.

-Agregar el azúcar impalpable mezclando delicadamente logrando así el compuesto del merengue.

-Forrar el plato del microonda con papel para horno y con una manga de pastelería hacer merenguitos sobre el papel de horno. Cocinar por 25 minutos a 90 wats.

Consejo: los merengues se pueden comer solos o juntar de a 2 y en el medio poner crema chantilly batida con cuerpo o dulce de leche.