Última actualización 5 noviembre, 2019
El puré de papas es una receta clásica y una sabrosa guarnición para acompañar cualquier carne, desde pescado, carne de vaca, de cerdo, embutidos como salchichas y chorizos. Es un plato de fácil preparación a base de papas con el agragado de manteca, leche y queso rallado más ciertos condimentos como sal, pimienta y nuez moscada. Es una delicia para grandes y pequeños aunque tiene una pequeña contraindicación: es hipercalórico! Por eso no se debe abusar.
Ingredientes para realizar un Puré de papas:
– 1 kg de papas.
-80 grs de manteca.
-Sal y pimienta.
-Un toque de nuez moscada.
– 100 grs de queso rallado.
-300 ml de leche.
Preparación del Puré de papas:
-Elegir papas de tamaño semejante.
-Lavarlas y hervir con agua con sal.
-Pelarlas y ponerlas en un bol.
-Incorporar la leche caliente y toos los demás ingredientes.
-Pisar con un pisa papas. Se puede calentar sobre una hornalla para llevarel puré de papas caliente a la mesa