Última actualización 5 noviembre, 2019
Podríamos decir que en la cocina las papas son mágicas, diría que casi imprescindibles. Con ellas podemos hacer desde algo sencillos hasta manjares. Uno de los básicos de la cocina es el popular puré de papas, siguiendo esta receta degustaremos un exquisito puré.
Ingredientes:
– 1 kg de papas.
– 100 cc de leche.
– 80 grs de manteca.
– Sal y pimienta.
– Nuez moscada.
– 100 grs de queso de rallar.
Preparación de Puré de papas:
– Pelar las papas y cortarlas en cubos no muy grandes.
– Poner a hervir con abundante agua salada.
– Colar y pisar con pisapapas.
– Agregar la leche caliente, la manteca, sal, pimienta, nuez moscada y el queso rallado.
– Mezclar todo bien y si es necesario volver a calentar antes de servir.