Última actualización 5 noviembre, 2019
El puré de papas es el acompañamiento clásico de las carnes, gusta a todos y es un complemento ideal para una milanesa.
Ingredientes para realizar el puré de papas:
-1 Kg de papas.
-75 grs de manteca.
-! toque de leche.
-Sal, pimienta y nuez moscada.
Procedimiento para realizar un Puré de papas:
-Limpiar bien las papas y ponerlas a hervir con cáscara.
-Cocinar hasta que al pincharlas con tenedor estén blandas.
– Sacar del agua y pelar.
-Pisar con pisapapas.
-Agregar manteca, sal, pimienta y nuez moscada.
-Incorporar la leche para darle suavidad, mezclando contínuamente hasta obtener la consistencia adecuada.
-El puré de papas se debe servir enseguida.