Última actualización 5 noviembre, 2019
Cuando debemos realizar una torta y no tenemos tiempo para hornearla o no disponemos de un horno, nada mejor que resolverlo con las ahora reconocidas Tortas de galletitas, en ésta ocasión les acercamos la receta de la Coquitorta.
Ingredientes para realizar Coquitorta:
– 2 paquetes de galletitas de coco.
– 1/2 kilo de dulce de leche.
– 500 gramos de queso crema.
– Almíbar.
– Coco rallado.
Procedimiento para realizar la Coquitorta:
– Como primer paso, se debe mezclar el queso crema y el dulce de leche, hasta que quede un preparado bien uniforme.
– Pasar una por una las galletitas de coco por el almíbar y formar una capa en una fuente. Luego colocar una capa de la crema que formamos sobre las galletitas humedecidas.
– Seguir alternando las capas y por último espolvorear toda la superficie con el coco rallado.
Llevar a la heladera por 3 horas y ya está lista la Coquitorta para servir, cortarla en cuadraditos.