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Delicioso puchero para compartir en familia

Hoy en cocinachic.net te vamos a enseñar a preparar un Delicioso puchero. El puchero es una receta sumamente flexible ya que se puedes agregar cualquier vegetal que no tiña el caldo y también se puede agregar carnes de diferentes tipos. A continuación te daremos los ingredientes que vas a necesitar para hacer esta receta y cuales son los pasos a seguir para preparar esta receta de una manera perfecta.

Puchero

Ingredientes para preparar un Delicioso puchero para cuatro personas

  • 4 osobucos
  • 11 cebolla
  • 1 zapallito verde
  • 300 gramos de calabacín
  • 1 zanahoria
  • 1 papa
  • 1 rama de apio
  • 2 choclos
  • 8 hojas de acelga
  • Sal y pimienta
  • Aceite
  • Hojas de laurel
  • Tomillo
  • Caldo

Modo de preparación de un Delicioso puchero para cuatro personas

El primer paso para hacer este delicioso puchero es cortar la cebolla, la zanahoria y el apio en pequeños dados y rehogar todos los vegetales hasta que estén tiernos. Luego se debe Agregar el osobuco, el caldo y dejar que rompa el hervor. Sazonar.

El segundo paso es incorporar el resto de los vegetales cortados en 4 trozos grandes (excepto las hojas de acelga que van enteras). Cocinar la carne hasta que la carne del osobuco se despegue del hueso e incorporar las hojas de acelga.

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