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Magdalenas

Las magdalenas, son unas masas muy ricas para el desayuno o merienda y hoy estàn muy de moda decoradas para los cumpleaños y las llaman cupcakes.

Ingredientes para las magdalenas:

– 4 huevos.

– 140 gramos de azùcar.

– 200 gramos de harina.

– ralladura de 1 limòn.

– 160 gramos de manteca.

– 1 cucharadita de polvo de hornear.

– 1 cucharada de esencia de vainilla.

Procedimiento para prepara las magdalenas:

– Batir los huevos con el azùcar hasta que quede una preparaciòn homogènea y obtener el punto letra.

– Incorporar la harina y el polvo de hornear previamente tamizados, luego la manteca derretida y la esencia de vainilla.

– Mezclar con movimientos suaves hasta unir todos los ingredientes.

– Enmantecar y enharinar los moldecitos y llevar a horno mediano durante un tiempo estimado de 35 minutos.