Última actualización 5 noviembre, 2019
La masa quebrada es una receta básica que se puede utilizar, ya sea para armar tartas dulces o saladas, es fácil y rápida de realizar, solo es cuestión de incorporar bien los ingredientes y dejarla descansar en la heladera, para armarla.
Ingredientes para Receta básica de Masa quebrada para tartas:
– 15 cucharadas soperas de harina.
– 100 gramos de manteca.
– 1 cucharadita de levadura.
– 8 cucharadas soperas de agua fría.
– 1 pizca de sal.
Procedimiento para Receta básica de Masa quebrada para tartas:
– En un bols, incorporar los ingredientes secos y con la ayuda de los dedos agregar la manteca e integrar bien, hasta obtener una textura de migas.
– Agregar de a poco el agua fría, y mezclar hasta obtener una masa uniforme, tapar y llevar a la heladera por 30 minutos aproximadamente, luego retirarla y ya está lista para el armado de la tarta.