Última actualización 5 noviembre, 2019
En el día de hoy te traemos una deliciosa receta para que puedas prepararle a tu familia. Te vamos a enseñar a hacer una Lasaña con salmón a la crema ideal para compartir. A continuación te vamos a contar cuales son los ingredientes que vas a necesitar para hacer esta receta y como es el procedimiento a seguir para que esta receta te quede súper bien.
Ingredientes para preparar una Lasaña con salmón a la crema para dos personas
- 150 gramos de laminas de lasaña
- Sal y pimienta
- 150 gramos de Salmón
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 ½ cucharada de mantequilla
- ½ cebolla cortada en dados
- ½ diente de ajo picado
- 50 ml de vino blanco
- 125 ml de nata
- La ralladura de ½ limón
- 50 gramos de gorgonzola
- 50 gramos de pecorino
- 25 gramos de copos de mantequilla para espolvorear
- Hierbas aromáticas
- Mantequilla para engrasar
Modo de preparación de una Lasaña con salmón a la crema para dos personas
- Cueza las laminas de lasaña al dente en agua con sal durante unos 10 minutos. Lave el salmón, séquelo y rocíelo con jugo de limón. Sálelo y córtelo en dados.
- Caliente 75 gramos de mantequilla en una sartén y rehogue la cebolla y el ajo. A continuación, eche el pescado. Vierta el vino blanco, agregue la nata y mézclelo bien. déjelo cocer unos minutos y salpimiéntelo. Precaliente el horno a 250 grados.
- Incorpore la ralladura de limón a la salsa. Desmenuce el gorgonzola con un tenedor y ralle el pecorino. Retire las laminas de la lasaña del agua y escúrralas.
- Unte una fuente refractaria con mantequilla. Vaya alternando capas de pasta de lasaña y de salsa de salmón, terminando con una pasta.
- Esparza el queso y los copos de mantequilla por encima. Hornee la lasaña durante unos 15 minutos y sírvala adornada con hierbas aromáticas.
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