¿Cómo cocinar cous cous? Consejos para realizar un buen cuscús

     



El cous-cous o cuscús es uno de los platos más tradicionales de la comida marroquí hecho con un procesado de trigo que hidratado y condimentado es riquísimo. Se adapta a acompañar muchísimas comidas, es muy versátil.Tradicionalmente en Marruecos lo cocinan al vapor, pero aquí les decimos otra receta fácil y que queda muy bien.

Para cocinar cous cous:

-Se incorpora el cous cous a igual cantidad de caldo previamente puesto a hervir y se le incorpora  una cucharada de aceite.

-Se deja hidratar fuera del fuego.

-Se agrega una cucharada de manteca y se vuelve a cocinar 2-3 minutos más y listo el cous cous.



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February 12, 2012   Maura   No comments
Posted in: Cereales, Recetas vegetarianas, Tips y Curiosidades, Vegetales   Tags: , ,

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