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Facilísima Lasaña con vegetales

Hoy les traemos una facilísima receta, te vamos a enseñar a preparar una Facilísima Lasaña con vegetales para compartir con la familia.

LasaNaDeVegetales

Ingredientes para preparar una Facilísima Lasaña con vegetales para ocho personas

Para preparar la masa

  • 1 kg gramos de harina
  • 500 ml de agua tibia
  • 50 ml de oliva
  • 50 ml de leche
  • 15 gramos de sal
  • 20 gramos de levadura fresca o 1 cucharada de levadura seca

Para preparar el relleno

  • 4 cabezas de brócoli
  • 1 pimiento rojo
  • 2 tomates
  • Algunas hojas de albahaca
  • 400 gramos de jamón cocido cortado en fetas finas
  • 400 gramos de ricota
  • 400 gramos de mozzarella
  • 250 gramos de crema de leche
  • 8 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto

Tiempo de preparación de la lasaña: unos 20 minutos.

Modo de preparación de una Facilísima Lasaña con vegetales para ocho personas

El primer paso para hacer la lasaña es buscar un recipiente y en el mezclar la ricota, la albahaca, un diente de ajo previamente picado, y la crema de leche. Mezclar todo para que se integre muy bien y salpimentar a gusto.

El segundo paso es cortar las verduras en laminas finas y asarlas en una plancha o en una sartén con un poco de sal. Asar el pimiento rojo en la plancha, sacarle la piel y cortarlo en tiras gruesas. Luego cortar los tomates en rodajas finas, cubrirlos con aceite de oliva y saltearlos en una sartén con ajo, sal, y pimienta. Cocinarlos unos minutos.

El tercer paso es preparar la masa de la lasaña. Para ello se debe mezclar los ingredientes para hacer la masa y amasar muy bien para que quede una masa uniforme. Estirar la masa con un palo de amasar y cortar rectángulos para cubrir una fuente para horno en su totalidad.

El cuarto paso es armar la lasaña alternando una capa de masa, una capa de verduras, una capa de jamón y queso, y por ultimo otra capa de masa nuevamente. Para concluir colocar por encima los tomates con mozzarella rallada, y colocar en el horno por unos minutos hasta que el queso se gratine.

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