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Recetas para acompañar: Pate de habas a la menta

Hoy te mostramos como preparar una facilísima receta para que compartas con tus amigos. Te vamos a enseñar a hacer un Pate de habas a la menta ideal para combatir los primeros fríos. A continuación te vamos a contar cuales son los ingredientes que vas a necesitar y como es el procedimiento a seguir para que esta receta te quede muy bien.

PatedeHabas

Ingredientes para preparar un Pate de habas a la menta para 12 personas

  • 800 gramos de habas frescas con vaina, desvainadas para obtener unos 350 gramos
  • 225 gramos de queso cremoso de cabra
  • 1 diente de ajo majado
  • 2 cebollas de verdeo bien picadas
  • 1 cucharada de aceite de oliva y un poco mas para rociar
  • Ralladura de limón
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • Unas 60 hojas grandes de menta, unos 15 gramos en total
  • Sal y pimienta
  • 12 rebanadas de pan para acompañar

Modo de preparación de un Pate de habas a la menta para 12 personas

  1. Cueza las habas en una olla con agua hirviendo de 8 a 10 minutos, hasta que estén tiernas. Escúrralas y deje que se enfríen. Cuando pueda manipularlas, pélelas y póngalas en la licuadora. Para pelar esta cantidad de habas necesitara unos 15 minutos.
  2. Añada el queso, el ajo, la cebolla de verdeo, el aceite, la ralladura de limón, y el jugo de limón, y las hojas de menta a las habas. Tritúrelo bien. salpimiente el pate. Páselo a un bol, tápelo y refrigérelo al menos 1 hora antes de servirlo.
  3. Precaliente el gratinador. Tueste el pan a temperatura máxima hasta que se dore bien por ambos lados. Rocíe las tostadas con un chorrito de aceite, úntelas con pate y sírvalo enseguida.

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