Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy en cocinachic.net te vamos a enseñar a cocinar unas deliciosas Gambas al Ajillo para que compartas con quien quieras. A continuación te vamos a enseñar el paso a paso que tenes que seguir para preparar esta deliciosa receta, y te contaremos cuales son los ingredientes que vas a necesitar para prepararla sin problemas.
Ingredientes para preparar una Sopa de gambas al ajillo para dos personas
2 ½ dientes de ajo
¼ de manojo de perejil
12 gambas grandes peladas
1 ½ de aceite de oliva
½ guindilla seca
50 gramos de caldo de verduras
Tiempo de preparación: unos 10 minutos (mas el tiempo de cocción)
Modo de preparación de una Sopa de gambas al ajillo para dos personas
Primero precaliente el horno a 200 °C. Pele los dientes de ajo y píquelos. Lave el perejil, sacúdalo para eliminarle el agua y píquelo bien. Limpie las gambas y quíteles el hilo intestinal, si es preciso y escúrralas.
En un recipiente refractario, caliente el aceite y dore el ajo. Desmenuce la guindilla y añádalas al aceite junto con el perejil. Mantenga el recipiente en el fuego y remueva durante unos 2 minutos.
Incorpore las gambas y riéguelas todas con el caldo de verduras. Meta el recipiente en el horno a 200 °C durante unos 15 minutos aproximadamente. Por ultimo colóquela en platos y sirva a sus comensales.